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Artist in Residence: Zita The Butler

1. bis 2. Dezember
Dipl. Butleresse und Leiterin Weiterbildung bei GastroSuisse

«Nidwaldnerin im Herzen und Kosmopolitin im Kopf» – so bringt Zita The Butler auf ihre ganz eigene Art und Weise zusammen, was auf den ersten Blick kaum vereinbar scheint: Schweizer Bodenständigkeit und internationales Geschick.

Die Butleresse ist Expertin für Servicekompetenz, Umgangsformen und Verhaltenstraining. Beruflich leitet sie einen Privathaushalt in der Schweiz und arbeitet als Leiterin Weiterbildung bei GastroSuisse. Mit ihrer Abschlussarbeit an der Ivor Spencer Butler School in London gewann sie den ersten Preis und konnte ihr Konzept Königin Elisabeth II. präsentieren.

Im SQUARE gibt die Butleresse Einblicke in ihre Tätigkeit und öffnet den Blick auf das Thema Dienstleistung und Servicekompetenz. Im Rahmen eines stilvollen Dinners vermittelt sie internationale Umgangsformen und berichtet von ihrem Alltag. Dabei zeigt sie auf, dass gute Manieren und souveränes Verhalten eine Symbiose bilden.

Das Programm

Dinner-Party im SQUARE

18 bis 21 Uhr, Atrium

Der SQUARE lädt herzlich zu einem besonderen Abend ein: Zita the Butler, Expertin für Servicekompetenz und Umgangsformen, begleitet uns durch einen genussvollen Abend rund um die Kunst des gepflegten Essens. Im Rahmen eines exklusiven Drei-Gänge-Menüs vermittelt die diplomierte Butleresse auf charmante und unterhaltsame Weise die wichtigsten Regeln guten Benehmens – und gibt persönliche Einblicke in ihren Alltag.

Für die musikalische Begleitung sorgt die Pianistin Sophie Zünd, die mit Live-Musik eine elegante Atmosphäre schafft und den Abend stilvoll abrundet.

Die Zahl der Gäste ist auf 50 beschränkt. Die Kosten betragen CHF 100 (Menü Fleisch) bzw. CHF 90 (Vegi-Menü). Studierende zahlen pauschal CHF 50. 

 

Anmeldung

 

Das Menü:

Vorspeise kalt oder warm

  • gemischter Salat mit French Dressing 

  • Kokos-Curry-Suppe mit Zitronengras 

Hauptgang

  • mit Fleisch: Pouletbrust gefüllt mit Pfeffer-Frischkäse und Speck an einer Riesling-Rahm-Sauce, Kartoffelgratin und Broccoli mit Mandeln

  • vegetarisch: Risotto mit frischen Pilzen, Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten

Zum Dessert

  • Bratapfel-Tiramisu

 

 

Tea, Scones & Questions

8:30 bis 10 Uhr, SQUARE, Residency Grid

Tee ist mehr als nur ein Getränk. Seine Bedeutung reicht von der Tasse am Frühstückstisch bis hin zu geopolitischen Handelsbeziehungen. Nicht selten wurden wichtige Entscheidungen bei einer Tasse Tee getroffen. 

Zita the Butler gewährt Einblick in den Umgang mit fordernden Situationen wie Reklamationen und tritt in den Dialog mit den Teilnehmenden – offen für deren Anliegen und Fragen. 

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